Menu
Konceptet social dining
I stedet for den traditionelle tallerkenservering, anrettes maden i portioner til 2 eller flere personer på én tallerken. Herfra skal maden deles - så man tager den anrettede portion på sin egen tallerken.
Der handler simpelthen om at dele maden og socialiserer sig gennem den.
Vi kan godt afslører - det er super hyggeligt!
Hverdagstilbud
Tirsdag, onsdag & torsdag
7 retter efter kokkens valg kr. 295
______________
8 retter efter kokkens valg kr. 435
12 retter efter kokkens valg kr. 535
Specialmenuer eller allergener, vil vi meget gerne have besked om på forhånd.
På forhånd, tak!
Skulle der opstå ændringer i bordreservationer på dagen, skal disse meddeles telefonisk.
Snacks & Bobler
Start aftenen med 3 slags mundrette snacks med et køligt glas cava
Kr. 145
Ølmenu
Vi anbefaler at I prøver vores ølmenu. Jessica, vores restaurantchef, har udvalgt specialøl som passer kanon til retterne
Ølmenu til 8 retter – 4 gl. – Kr. 240
Ølmenu til 12 retter – 5 gl. Kr. 300
Vinmenu
For dig, som ikke kan lide øl, har vi sammensat en vinmenu med skønne, smagfulde vine der passer til menuen
VinMenu 8 retter – 4 gl. – kr. 425
Vinmenu 12 retter – 5 gl. – Kr. 525
Værsgo, Malt aften menu
Den Kolde
SØkogte rejer– Kr. 95
dild mayo – citron confit – spinat – shiso – dild støv
Tilkøb caviar – kr. 65
Frisk forårsrulle – Kr. 85
stegt kejserhat – feldsalat – gulerod – syltet jalapeno – mynte – dild – persille
Tun – Kr. 105
nikkei marinade – guacachile – sukkerærter – kinaradise – sort sesam chips
Puffet pude – Kr. 85
røget blomkål puré – persille creme – blomkål crudité i olie – kornblomst
Confit af and – Kr. 105
honning – sennep – tranebær – frisse – kyllingeskind
Desserten
Blåbær lime cheesecake – Kr. 95
kiksebund – limefriskost creme – blåbær – blåbærlime sorbet – blåbær gele
pære – Kr. 95
rosmarin – miso – karamel
Den Lune
ristet torsk – Kr. 135
mørk mumme sifon – spinat – fennikel
Pak choi – Kr. 125
squash – bønner – kålskud –
smør sauce – ørredrogn
bagt tomat – Kr. 105
syltet græskar – saltet squash – tomatsauce – græskarkerne olie – græskarkerner
Grillet vildsvin – Kr. 145
grillet salatløg – kantarel –
solbær fra sæson – svampe sauce
oksefilet – Kr. 145
persillepure – røget marv sauce – skorzonerrod – syltet ramsløgs knopper