Forestil dig, at du rejser 70, 100 eller måske 150 år tilbage i tiden: Du går rundt i Ceres Bryggeriet i Aarhus, betragter bryggeriarbejderne, lytter til tappemaskinerne og indsnuser duften fra de store gærtanke – da du pludselig opdager omridset af en dør nederst i kælderdybet.
”Den har jeg da ikke lagt mærke til før …?”
Du tager forsigtigt i håndtaget. Skubber døren op. Kigger ind. Misser med øjnene og … taber underkæben.