Aften Menu

mad – øl – vin

Book dit bord her

 

SOCIAL DINING KONCEPTET

Hos MALT serverer vi social dining. Social dining er et koncept, hvor maden bliver serveret som deleretter frem for individuelle anretninger. Typisk serverer vi maden på eller i skåle og tallerkner som gæsterne sender rundt mellem sig og tager lidt af det hele på tallerknerne. Det handler simpelthen om at dele maden og den oplevelse, som maden giver os.

Vi anbefaler at I vælger vores 8 eller 12 retters menu, som køkkenet har sammensat på forhånd ud fra vores månedlige menu, som ses herunder.

Ønsker I mindre serveringer, kan I naturligvis vælge enkelte retter fra á la carte kortet.

8 serveringer efter kokkens valg kr. 375,-

12 serveringer efter kokkens valg kr. 475,-

Tilføj Kissmeyer ølmenu eller vinmenu kr. 350,-

Start med snacks & bobler kr. 100,-

Vores menu for November

 

Lørdag den 5. december holder vi elevaften,
hvor eleverne står for menu og drikkevarer.

Læs mere og book bord HER

 

KOLDE RETTER

Rå okse – Kr. 85
Rødbede – Hyben – Ramsløgkapers

Vandbakkelse – Kr. 85 (3stk.)
Skagenskinke – Havgus

Jordskok – Kr. 65
Citron confi – Macadamianød – Brunet smør

Krabbe – Kr. 85
Hummercreme – Jordskok

Æggeblomme – Kr. 75
Variation af kål – Grillet citron

 

VARME RETTER

Blomkål – Kr. 85
Brunet smør skum – Hasselnødder

Slethvar – Kr. 125
Porre – Kafir lime sauce

Andebryst – Kr. 125
Hjerter – Rosenkål – sauce gastrique

Svinebryst – Kr. 85
Æble – Kål

Rødbede – Kr. 85
Solbær – Kerner – Shiso

 

DESSERTER

Risalamande – Kr. 85
Brændte mandler – Kirsebær – Vanilje is

Havtorn- Kr. 75
Dulche – Hvidchokolade

 

Hverdagsaften – 6 serveringer

(Kan bestilles tirsdag, onsdag og torsdag)

6 retter, som bliver serveret af 3 omgange

Køkkenet sammensætter en menu

Bestående af 3 kolde, 2 varme og 1 dessert.

 

Kun kr. 275,- pr. pers.

Ved bordbestilling skal det oplyses at dette tilbud ønskes.

Tjenerens udvalgte ølmenu

Vores dygtige tjenere sammensætter Craft beer fra bl.a. Kissmeyer, Anarkist og Theodor Schiøtz med den valgte menu

350,- pr. person

Snacks & Bobler

Pr. pers. 100,-

Bestil bord online her eller ring på 72 27 57 57