For første gang i MALTs historie har du i år mulighed for, at bestille en 1. klasses nytårsmenu,
tilberedt af hustes dygtige kokketeam.
Vi glædes os til at give Jer en unik madoplevelse på årets sidste aften,
hvor tiden bruges bedst med et glas champagne i hånden, omringet af dem du holder af.
Se den lækre menu under billedet!
SNACKS TIL DRONNINGENS NYTÅRSTALE
Tapioka chips – Østers – Dild, Malts Saltede mandler
Saltet agurk – Rygeost – Karse
FORRET
Torsk pocheret i kissmeyer – Jordskok – Kærnemælk – Dildolie
HOVEDRET
Dansk kalvetyksteg – Selleri – Trøffel pommes Anna – Sauce gastrique med røget marv Lækker grøn salat
Hjemmebagt surdejsbrød med pisket smør
DESSERT
Chokolade mousse – Blodappelsin – Hasselnød praline – Skovsyre
NB: Bestiller du inden den 15. oktober 2019 giver vi en flaske skøn Cava med pr. 4-6 personer. Sidste frist for bestilling er 26. december
Social dining: Op til 12 udsøgte retter. Matchende specialøl-menu. Eller vin.
Brygkælderens svimlende hvælvinger:
Overlegne rammer til konference, bryllup, konfirmation m.v. →
Til mindre selskaber og arrangementer. Ølsmagninger. Gæstekok-eksperimenter.
