Social dining i Aarhus

Vi kører vores menuer som social dining, der består i flere mindre retter serveret på tallerkener á flere omgange. Herfra deler man maden i mellem sig, ved at tage en portion over på sin egen tallerken.

Alle menuer er sammensat efter kokkens valg – og vores køkkenchefer, Morten og Andreas, tager altid udgangspunkt i sæsonens råvarer og har fokus på både bæredygtighed og høj kvalitet.

Jessica, vores restaurantchef, er uddannet ølsommelier og har nøje udvalgt specialøl til retterne, så maden og drikkevarer komplimentere hinanden og sætter prikken over i’et. Så derfor anbefaler vi selvfølgelig vores ølmenu til maden.

*Det er desværre ikke muligt, at at få 12 retter ved specialmenu. Vi kan derimod lave 8 lækre retter.

Book bord
Kontakt os

7 retter

kun tirsdag – torsdag
kr. 325

Ølmenu
kr. 210

Drikkemenu
kr. 270

Saftmenu
kr. 165

8 retter

Alle dage
kr. 465

Ølmenu
kr. 280

Drikkemenu
kr. 380

Saftmenu
kr. 220

12 retter*

Alle dage
kr. 565

Ølmenu
kr. 350

Drikkemenu
kr. 450

Saftmenu
kr. 275

Full monty

Snacks & hjemmebrygget øl
12 retters social dining menu
Ølmenu
Kaffe

kr. 1.095 pr. person

*Drikkemenu kan tilkøbes for kr. 100 pr. person

Full monty

Snacks & hjemmebrygget øl
8 retters social dining menu
Ølmenu
Kaffe

kr. 995 pr. person

vegetar

*Drikkemenu kan tilkøbes for kr. 100 pr. person

NUVÆRENDE MENU / 3. aug – 27. sep

Det kolde

Røget Makrel
hytteost – citron – agurk
a la carte – kr. 110

Sprød kartoffel
krabbe – frisse salat – radise – dild
a la carte – kr. 110

Stegt Bucatini
tomat – parmasan – basilikum
a la carte – kr. 95

Pita
selleri kebab – hummus – spinat – rødløg – granatæble
a la carte – kr. 95

Tatar af okse
avocado – edamame bønner – sennepskorn – tallerkensmækker
a la carte – kr. 110

Det varme

Ristet Sandart
brændt citron – brunet smør – majs – kantarel – purløg
a la carte – kr. 140

Smør porre
ærter – trøffel porre sauce – frisk tøffel – ribs – karse
a la carte – kr. 125

Ristet Helda bønner
skagenskinke – furikake sansho
a la carte – kr. 125

Stegt spidskål
yuzu – masago arare – tørret kornblomst
a la carte – kr. 125

Onglet
sort sesam blanquette – gulerod – soya – sesam
a la carte – kr. 145

dessert

Hvid chokolade
yoghurt – hindbær – hyldeblomst
a la carte – kr. 100

Blommer
marengs – vanilje creme – marsala
a la carte – kr. 100

snacks & øl

3 slags snacks
Ét glas øl
kr. 150

Kaffe & vand

Kaffe kr. 45

Vand med og uden brus kr. 25 (ad libitum)

Kommende menuer

Det kolde

Lynstegt Laks –
ramsløgskapers – agurk – syltelagegel – hvidløgsspirer

Rejesalat –
glaskål – kefir limeblade – furikake sancho

Frisk forårsrulle –
stegt kejserhat – feldsalat – gulerod – syltet Jalapeno – mynte – dild – persille

Pita –
selleri kebab – hummus – rødløg – spinat – granatæble 

Tatar af okse –
avocado – edamame bønner – sennepskorn – tallerkensmækker

Det varme

Dampet Torsk –
savoykål – græskar – sourbeer blanquette – græskarkerne olie

Rørhatte a la creme –
brioche – ribs

Onglet –
grøntsags sauce – palmekål – cherrytomat

Glaseret rødbede –
balsamico – brombær – feta

Gougeres –fennikel – citronpeber – peberrod

dessert

Blommer –
marengs – vanilje creme – marsala skum

Pocheret pære –
verbena is – karamel – hvid chokolade

Det kolde

Rejer –
æg – glaskål – persille

Rugbrødspaneret Fiskefilet –
kålremulade – skorzonerrod – dild

Æbleskive –
æble – løg – røg – rød peber – chili

Rødbede –
allehånde – balsamico – honning – Hvid dame – rødmelde

Mørbrad al a creme kroket –
skagen skinke – svampe

Det varme

Stegt torsk –
ristet spinat – julesalat – tuille – dild – senneps

Porre –
rygeost – røget sild – syltet græskar – kørvel

Malt’s Julepølse –
stegt grønkål – syltet rødbede – hvidkål – sennepskorn – persille frit

Stegt rødkål –
appelsin – miso – tranebær – valnødder

Selleri rulle – portvin – peber – røget andebryst – syltet figner

dessert

Creme brulée –
julekrydderier – vanilje – creme fraiche – amarene kirsebær – honninghjerte

Chokolade –
mandarin – safran sirup – pavlova

Se vores udvalg

Foruden vores 15 ølhaner, har vi altid mindst 10 specialøl på køl. Men vi brygger også vores eget øl, som kan smages når man vælger Full Monty.

Her kan du se de muligheder du kan få hos os, men som Aarhus’ bedste og eneste ølrestaurant, kan vi anbefale alle vores øl.

VORES ØLKORT

Kom og fejr ✨ NYTÅRSAFTEN 2023 ✨ på Malt Vores fantastiske køkkenchefer har sammensat en lækker 8-retters menu, hvor intet er overladt til tilfældighederne! Dronningens nytårstale afspilles selvfølgelig over vores højtalere, mens I nyder snacks og bobler 🥂 ... og vi sender jer festligt videre med en "kl. 00.00 goodiebag" 🕺 #visitaarhus #ølrestaurant #socialdining #food #gastro #ceresbyen #detskeriaarhus #malt #smagaarhus #nytår #newyeareve
TUSIND TAK for i går! Elevaften strøg derudaf med virkelig lækker 4-retters, skøn drikkelse og verdens bedste Malt-stemning 🔥🔥 ⭐️ sådan! #malt #ceresbyen #gastro #socialdining #smagaarhus #visitaarhus #detskeriaarhus #ølrestaurant #beertail #food #elevaften
Kokkeeleverne står skarpt med virkelig lækker 4 RETTERS på lørdag 😍 I skal igennem skønne omgange á snacks, forret, mellemret, hovedret og dessert… blandt andet krustader med escargot og kapers 🐌✨ Har I ikke sikret jer et bord til aftenen endnu? 👉 link i bio #malt #ceresbyen #gastro #food #elevaften #smagaarhus #visitaarhus #detskeriaarhus #ølrestaurant #beertail
SKÅL 💥 Ugen byder både på vores lækre 7-retters hverdagsmenu, en skøn omgang Full Monty og en masse gode skål 🍻 ... og selvfølgelig vores ELEVAFTEN på lørdag - dét bli'r en dejlig aften, og I kan stadig nå at købe billet!
Loading the next set of instagram posts...
se mere

Spørgsmål vedrørende restauranten?

For at vi kan hjælpe dig bedst muligt, er det vigtigt at du udfylder nedenstående felter.

Navn*

e-mail*

Telefon nr.*

Forespørgsel